lauantai, 31. toukokuu 2008

Pienet munariisipasteijat



Näitä olen tehnyt jo muutaman kerran, mutta niistä en ole ikinä kerennyt ottaa kuvia kun ovat kadonneet niin nopeasti :)

Torttutaikinalevyjä
Kananmunia
Riisiä
Juustoa

1. Keitä kananmunat ja riisi ja raasta juusto
2. Kaulitse torttutaikinalevyt isommiksi
3. Tee viiltoja koko pituudeltaan keskelle
4. Sekoita yhteen kananmunat, riisi ja juusto (jos seos tuntuu kovin jäykältä kannattaa siihen lisätä vettä)
5. Levitä seos viiltojen päälle
6. Levitä taikinalevyn toiselle reunalle vettä ja käännä ne seoksen päälle
7. Käännä pötkö toisin päin ja leikkaa sopivan kokoisia pasteijoita
8. Voitele pasteijat ja paista n. 200 asteessa kunnes ne ovat ruskeita

Herkuttele :)

lauantai, 31. toukokuu 2008

Äitienpäiväkakku

Blogin päivitys on viime aikoina hiukan jäänyt kun ei ole ollut aikaa...
Mutta nyt tulee sitten muutama päivitys kerralla ja ajattelin aloittaa äitienpäiväkakusta :)

1580180.jpg

Eli kakku on mansikka-suklaahyydykekakku...
En taaskaan muista tarkalleen mittoja mutta ainahan kannattaa oman maun mukaan kaikkea laittaa :)

Pohja:

Digestive keksejä
Voita/margariinia

Täyte1.:

Rahkaa
Vispiä
Mansikkahyytelöä
Tomusokeria
Vaniljasokeria
Liivatetta
Tilkka vettä

Täyte2.:

Rahkaa
Vispiä
Suklaata sulatettua ja raastettua
Tomusokeria
Vaniljasokeria
Liivatetta
Tilkka vettä

1. Laita liivatteet kylmään veteen
2. Murskaa keksit ja sulata voi, sekoita yhteen ja painele irtopohjavuokaan
3.Vatkaa vispi ja sekoita rahka mukaan
4. Mausta seos tomusokerilla ja vaniljasokerilla
5. Jaa seos kahteen osaan
6. Lisää toiseen seokseen mansikkahyyteloä maun mukaan
7. Kuumenna pieni määrä vettä ja sulata liivatteet siihen
8. Sekoita liivatevesi mansikallamaustettuun seokseen
9. Levitä seos vuokaan ja laita jääkaappiin hyytymään
10. Kun mansikkaseos on hiukan hyytynyt sulata ja raasta suklaa ja laita uudet liivatteet kylmään veteen
11. Sekoita suklaa toiseen vispi-rahkaseokseen
12. Kuumenna pieni määrä vettä ja sulata liivatteet siihen
13. Sekoita liivatevesi suklaaseokseen
14. Levitä seos mansikkatäytteen päälle ja laita kakku jääkaappiin hyytymään
15. Koristele tuoreilla mansikoilla ja suklaalla :)

1580225.jpg

tiistai, 29. huhtikuu 2008

Päivitystä

Kokeilin chilisuklaa mausteesta tehdä chilimokkapaloja, mutta ne maistuivat aivan tavallisilta mokkapaloilta :(
Jos joku muu innostuu kokeilemaan ja onnistuu ni vinkkejä kaivataan :D

Tänään aloitin tekemään mustikka-vadelma kakkua äitin työkaverille...
Huomenna vielä koristelu :)
Kuvaa ja ohjetta laitan heti kun kerkeän...

Hyvää vappua kaikille :D

1511822.jpg

tiistai, 22. huhtikuu 2008

"Lahjontaa" ja chilisuklaata

Elikkäs sain siskoltani ihanan kirjan :D

1490526.jpg

Selvästi lahjontaa,että opettaisin tekemään vaahtokarkkifondanttia :D

Olen kauan etsinyt kaupoista chilisuklaa maustetta ja vihdoinkin löysin :)
Eli pikapuolin täytyy siitä jotain kehitellä :)
Marien blogissa olen jo jonkin aikaa katsellut chilisuklaamuffineita, mutta taidan ehkä kuitenkin jonkinlaisen kakun tehdä :) Nähtäväksi jää mitä tuosta keksii...

tiistai, 22. huhtikuu 2008

Vihreät leivokset

Sisko tuli viikonlopuksi pitämään seuraa ja halusi oppia tekemään vaahtokarkkifondanttia...
1490528.jpg

Teimme leivokset muuten saman ohjeen mukaan kuin tein aiemmin, mutta teimme erilaisen täytteen...
Siskoni teki siis fondantin kokonaan itse ja myös päällysti leivokset, annoin vain neuvoja...
Kuvio päällä on suklaasta

Täyte:

1½dl Maitoa
1pkt Maustamatonta tuorejuustoa
Tomusokeria
Vaniljasokeria
Tummaa suklaata
3 Liivatelehteä
Vettä

1. Laita liivatteet veteen likoamaan
2. Vaahdota maito ja sekoita joukkoon tuorejuusto
3. Lisää tomusokeria ja vaniljasokeria maun mukaan
4. Sulata suklaa ja sekoita joukkoon, laita tätäkin maun mukaan
5. Lämmitä pieni tippa vettä kuumaksi, että liivatteet sulaa sinne
6. Lisää liivatevesi joukkoon ja sekoita hyvin

Kuvion saa helposti leivoksen päälle kun ensin pursottaa sen kalvolle, laittaa pakkaseen jäätymään ja sitten siirtää leivoksen päälle.. Kun antaa leivosten olla hetken ajan lämpimässä suklaa sulaa siihen "kiinni"..