Blogin päivitys on viime aikoina hiukan jäänyt kun ei ole ollut aikaa...
Mutta nyt tulee sitten muutama päivitys kerralla ja ajattelin aloittaa äitienpäiväkakusta :)



Eli kakku on mansikka-suklaahyydykekakku...
En taaskaan muista tarkalleen mittoja mutta ainahan kannattaa oman maun mukaan kaikkea laittaa :)

Pohja:

Digestive keksejä
Voita/margariinia

Täyte1.:

Rahkaa
Vispiä
Mansikkahyytelöä
Tomusokeria
Vaniljasokeria
Liivatetta
Tilkka vettä

Täyte2.:

Rahkaa
Vispiä
Suklaata sulatettua ja raastettua
Tomusokeria
Vaniljasokeria
Liivatetta
Tilkka vettä

1. Laita liivatteet kylmään veteen
2. Murskaa keksit ja sulata voi, sekoita yhteen ja painele irtopohjavuokaan
3.Vatkaa vispi ja sekoita rahka mukaan
4. Mausta seos tomusokerilla ja vaniljasokerilla
5. Jaa seos kahteen osaan
6. Lisää toiseen seokseen mansikkahyyteloä maun mukaan
7. Kuumenna pieni määrä vettä ja sulata liivatteet siihen
8. Sekoita liivatevesi mansikallamaustettuun seokseen
9. Levitä seos vuokaan ja laita jääkaappiin hyytymään
10. Kun mansikkaseos on hiukan hyytynyt sulata ja raasta suklaa ja laita uudet liivatteet kylmään veteen
11. Sekoita suklaa toiseen vispi-rahkaseokseen
12. Kuumenna pieni määrä vettä ja sulata liivatteet siihen
13. Sekoita liivatevesi suklaaseokseen
14. Levitä seos mansikkatäytteen päälle ja laita kakku jääkaappiin hyytymään
15. Koristele tuoreilla mansikoilla ja suklaalla :)